Was ist ein Bento?
Als Bento (弁当) bezeichnet man in Japan Speisen für unterwegs. Bentos setzen sich traditionell aus vier Teilen Reis, drei Teilen Fleisch oder Fisch, zwei Teilen Gemüse und eventuell einem Teil Süßem zusammen. Die Vielfalt der Rezepte aus denen sich Bentos zusammensetzen ist schier grenzenlos.
Wir wollen hier zumindest einen Teil der typisch japanischen Speisen vorstellen um Euch diese köstliche und zugleich gesunde Küche aus Fernost näher zu bringen. Vielleicht bekommt Ihr ja beim Stöbern auf unserer Seite sogar Lust ein paar der Rezepte nachzukochen.
Wir wollen hier zumindest einen Teil der typisch japanischen Speisen vorstellen um Euch diese köstliche und zugleich gesunde Küche aus Fernost näher zu bringen. Vielleicht bekommt Ihr ja beim Stöbern auf unserer Seite sogar Lust ein paar der Rezepte nachzukochen.
Itadakimasu! (=^_^=)/
24. Apr. 2010
Uni-Onigiri und Shincha
Ich habe das Jubiläumsbento, das lange auf der Startseite zu sehen war, nun in die Bento-Kategorie gepackt.
Außerdem habe ich dort meine Onigiri, die ich gestern für die Uni gemacht hatte, dort eingestellt.
Ich hatte
kürzlich vom Maiko-Teeshop berichtet. Heute habe ich den Newsletter des Shops bekommen; man kann ab heute dort den Shincha vorbestellen.
Shincha (jap. 新茶, "neuer Tee") bezeichnet die erste Ernte des Jahres. Diese Tees sind in Japan immer etwas ganz besonderes und meistens schon innerhalb weniger Wochen vergriffen.
HiroChan und ich haben darum heute schon zwei Tüten (Shincha Gyokuro und Shincha Sencha KINARI) vorbestellt. ( ^‐^)_且~~
Die meisten von Euch kennen ja sicherlich die japanischen Kapselhotels mit ihren ca. 2m² großen Kabinen. Für eine Nacht mag das ja sicherlich ganz okay sein, aber in China geht man jetzt aufgrund des allgemeinen Platzmangels noch weiter. Dort gibt es nun Kapselwohnungen. Für umgerechnet 23€ im Monat kann man dort die weniger als 2,40m langen und 2m breiten "Wohnungen" mieten. Sie sind bereits "voll möbliert": Es befinden sich ein Bett und ein Minischreibtisch darin.
Diese Wohnungen sollen eine Alternative für Studenten darstellen, die bisher in einem der vielen völlig überfüllten Studentenwohnheimen - von Chinesen liebevoll auch "Ameisennester" genannt - leben mussten.
NekoChanAußerdem habe ich dort meine Onigiri, die ich gestern für die Uni gemacht hatte, dort eingestellt.
Ich hatte
kürzlich vom Maiko-Teeshop berichtet. Heute habe ich den Newsletter des Shops bekommen; man kann ab heute dort den Shincha vorbestellen.Shincha (jap. 新茶, "neuer Tee") bezeichnet die erste Ernte des Jahres. Diese Tees sind in Japan immer etwas ganz besonderes und meistens schon innerhalb weniger Wochen vergriffen.
HiroChan und ich haben darum heute schon zwei Tüten (Shincha Gyokuro und Shincha Sencha KINARI) vorbestellt. ( ^‐^)_且~~
Die meisten von Euch kennen ja sicherlich die japanischen
Kapselhotels mit ihren ca. 2m² großen Kabinen. Für eine Nacht mag das ja sicherlich ganz okay sein, aber in China geht man jetzt aufgrund des allgemeinen Platzmangels noch weiter. Dort gibt es nun Kapselwohnungen. Für umgerechnet 23€ im Monat kann man dort die weniger als 2,40m langen und 2m breiten "Wohnungen" mieten. Sie sind bereits "voll möbliert": Es befinden sich ein Bett und ein Minischreibtisch darin.Diese Wohnungen sollen eine Alternative für Studenten darstellen, die bisher in einem der vielen völlig überfüllten Studentenwohnheimen - von Chinesen liebevoll auch "Ameisennester" genannt - leben mussten.
22. Apr. 2010
Altes neues Okonomiyaki und ein paar Links
Marina hat mich kürzlich darauf aufmerksam gemacht, dass in Okonomiyaki nach Hiroshima-Art neben den Grundzutaten noch Nudeln hineingehören. Darum habe ich das Rezept nun noch einmal überarbeitet. :)
Am Montag kommt in Japan mal wieder ein neues Softgetränk auf den Markt, und zwar Coca Cola Zero Free. Coca Cola Zero gibt es in Deutschland ja auch, aber Coca Cola Zero Free soll im Gegensatz dazu nicht nur zuckerfrei sein, sondern auch frei von Konservierungsstoffen, künstlichen Aromen und Koffein.
Ich bin ja ein riesiger Ōsakafan und interessiere mich sehr für Ōsaka-ben, den dort gesprochenen Dialekt. Um diesen wunderbaren Dialekt auch Nicht-Japanern nahezubringen, bietet die offizielle Website der Stadt Ōsaka einen kleinen Onlinesprachkurs auf Englisch an. ^^)b
Noch ein Tip: Anleitung für Origamikirschblüten.
NekoChanAm Montag kommt in Japan mal wieder ein neues Softgetränk auf den Markt, und zwar
Coca Cola Zero Free. Coca Cola Zero gibt es in Deutschland ja auch, aber Coca Cola Zero Free soll im Gegensatz dazu nicht nur zuckerfrei sein, sondern auch frei von Konservierungsstoffen, künstlichen Aromen und Koffein.Ich bin ja ein riesiger Ōsakafan und interessiere mich sehr für Ōsaka-ben, den dort gesprochenen Dialekt. Um diesen wunderbaren Dialekt auch Nicht-Japanern nahezubringen, bietet die offizielle Website der Stadt Ōsaka einen kleinen
Onlinesprachkurs auf Englisch an. ^^)bNoch ein Tip:
Anleitung für Origamikirschblüten.21. Apr. 2010
Neuer Tee
Oben seht Ihr mein Geburtstagsgeschenk - das Sakuraset von JList - in Aktion. ^_^ Das Yōkan ist Süßkartoffelyōkan aus Düsseldorf. Die Wagashigabel habe ich ebenfalls aus Düsseldorf, und zwar habe ich sie im Kyoto gekauft. Das Teeservice (Teeschale, Kanne und Untersetzer) ist aus dem Bonner TeeGschwendner.
In der Teeschale ist mit unserer Teemühle gemahlener Sencha, der vor kurzem direkt aus Japan bei uns eingetroffen ist.
Wir haben nämlich letzten Monat mal wieder bei Maiko gestöbert. Das ist ein großartiger Onlineshop aus Japan, der auf Grüntee und alles, was dazugehört, spezialisiert ist. Seit 2007 bestellen wir dort immer mal wieder Tee.
Sakuraset von JList - in Aktion. ^_^ Das Yōkan ist Süßkartoffelyōkan aus Düsseldorf. Die Wagashigabel habe ich ebenfalls aus Düsseldorf, und zwar habe ich sie im Kyoto gekauft. Das Teeservice (Teeschale, Kanne und Untersetzer) ist aus dem Bonner TeeGschwendner.In der Teeschale ist mit unserer
Teemühle gemahlener Sencha, der vor kurzem direkt aus Japan bei uns eingetroffen ist.Wir haben nämlich letzten Monat mal wieder bei
Maiko gestöbert. Das ist ein großartiger Onlineshop aus Japan, der auf Grüntee und alles, was dazugehört, spezialisiert ist. Seit 2007 bestellen wir dort immer mal wieder Tee.
Dieses Mal haben wir uns, um von der Frühlingsrabattaktion Gebrauch zu machen, ein preisgesenktes Teeset bestehend aus je einer Sorte Karigane, Sencha und Gyokuro bestellt. In jeder Tüte sind 100g Tee.
Außerdem haben wir uns diese Gyokurobonbons bestellt.
Die Matchamilchbonbons und die Matchakonpeitō, die Meiko ebenfalls anbietet, hatten wir schon mal probiert und fanden sie ganz toll.
Die Gyokurobonbons sind auch sehr lecker. Sie schmecken mir besser als die Matchamilchbonbons, aber nicht so gut wie die Konpeitō. ^_^
Die Matchamilchbonbons und die Matchakonpeitō, die Meiko ebenfalls anbietet, hatten wir schon mal probiert und fanden sie ganz toll.
Die Gyokurobonbons sind auch sehr lecker. Sie schmecken mir besser als die Matchamilchbonbons, aber nicht so gut wie die Konpeitō. ^_^
Da HiroChan jedes Frühjahr Probleme mit Heuschnupfen hat, haben wir uns von der Werbung überzeugen lassen und eine Packung Benifuki-Tee bestellt. Dieser soll angelich durch seinen erhöhten Gehalt methylierten Catechins helfen, die typischen Heuschnupfensymptome wie tränende Augen und laufende Nase zu bekämpfen. Ob der Tee hilft und wenn ja, wie gut, wird HiroChan demnächst berichten.
NekoChan
