Als Bento (弁当) bezeichnet man in Japan Speisen für unterwegs. Bentos setzen sich traditionell aus vier Teilen Reis, drei Teilen Fleisch oder Fisch, zwei Teilen Gemüse und eventuell einem Teil Süßem zusammen. Die Vielfalt der Rezepte aus denen sich Bentos zusammensetzen ist schier grenzenlos.

Wir wollen hier zumindest einen Teil der typisch japanischen Speisen vorstellen um Euch diese köstliche und zugleich gesunde Küche aus Fernost näher zu bringen. Vielleicht bekommt Ihr ja beim Stöbern auf unserer Seite sogar Lust ein paar der Rezepte nachzukochen.

08. Jun. 2010

Asialäden:
Mercy Geschenke Asian Foods in Tamm.
Asia Laden in Ditzingen.
Asia Markt und Dang Asia in Siegen.

Restaurants:
Takeshii in Stuttgart.

Vielen Dank an Ekolabine und Sakura25!

07. Jun. 2010

So sehr ich Furikake (vor allem Wasabifurikake) auch mag, wird es doch auf Dauer auch eintönig immer nur das gleiche zu essen. Darum habe ich in letzter Zeit ein wenig experimentiert um mein Frühstück etwas aufregender zu gestalten.
Während der nächsten Tage werde ich hier meine "Ergebnisse" präsentieren. :)

Den Anfang macht Mamegohan.

04. Jun. 2010

Asialäden:
Asien Markt in Cottbus.
Asian Brand in Gelsenkirchen.

Restaurants:
Akasaka in Essen.
UMAII SUSHI in Mülheim an der Ruhr.
noodle bar Janach in Klagenfurt.

Vielen Dank an Martin, Kyousuke, Marzipanobst und Kathi!

02. Jun. 2010

Asialäden:
Asia Markt Kim Ha in Mannheim.
Asia-Markt Thanh Phong in Hamburg.
Asia Store in Karlsruhe.
Asian Supermarket in Regensburg.

Restaurants:
Sushi-Bar Fuku in Wetzlar.

Vielen Dank an Canaan, Lilly Li, yoko-chan, Felix und Elke!

31. May. 2010

Asialäden:
Asia Corner in Wiehl.
Asiashop Bangkok in Osnabrück.

Restaurants:
SACHIKO Sushi in Berlin.

Vielen Dank an Carade, Alexander und morihei!