Was ist ein Bento?

Als Bento (弁当) bezeichnet man in Japan Speisen für unterwegs. Bentos setzen sich traditionell aus vier Teilen Reis, drei Teilen Fleisch oder Fisch, zwei Teilen Gemüse und eventuell einem Teil Süßem zusammen. Die Vielfalt der Rezepte aus denen sich Bentos zusammensetzen ist schier grenzenlos.

Wir wollen hier zumindest einen Teil der typisch japanischen Speisen vorstellen um Euch diese köstliche und zugleich gesunde Küche aus Fernost näher zu bringen. Vielleicht bekommt Ihr ja beim Stöbern auf unserer Seite sogar Lust ein paar der Rezepte nachzukochen.

Itadakimasu! (=^_^=)/

28. Feb. 2010 Forumstreff in Düsseldorf

Gestern waren einige Forenmitglieder und ich in Düsseldorf, wo wir so ziemlich alle japanischen Einkaufsgelegenheiten und Bäckereien in und um die Immermanstraße unsicher gemacht haben. Glücklicherweise blieben wir vom Regen halbwegs verschont. Tamagoyaki- und Takoyakipfannen, Mochi, Onigiri und Teigwaren wurden mitgenommen. Ich musste als Ratgeber und Kanaleser herhalten. Und es gibt bereits Überlegungen für ein nächstes Treffen, vielleicht ein Bentopicknick.

HiroChan